深圳作為一個快節奏的都市,零食已成為許多市民日常生活中不可或缺的一部分。市場監管部門近期抽檢發現,部分常見零食存在安全隱患,尤其是海蜇類產品,消費者需格外警惕。
一、問題海蜇的主要風險
據深圳市市場監督管理局通報,部分商家為延長海蜇保質期、改善口感,違規使用過量明礬(硫酸鋁鉀)等添加劑。長期攝入過量的鋁元素可能導致:
- 影響神經系統,增加老年癡呆風險
- 妨礙鈣、鐵等礦物質吸收
- 對兒童智力發育產生不良影響
二、如何識別問題海蜇
- 觀色澤:正常海蜇呈淡黃色或乳白色,色澤均勻;過度使用添加劑的海蜇往往異常白皙
- 聞氣味:應有海鮮特有的淡淡腥味,若有刺鼻化學氣味應謹慎購買
- 試口感:優質海蜇脆嫩有彈性,劣質產品可能過于脆硬或綿軟
- 看包裝:注意查看生產日期、保質期及食品添加劑標注
三、其他需警惕的零食
- 色澤過于鮮艷的果脯蜜餞:可能含過量色素和防腐劑
- 價格異常低廉的肉干制品:可能存在原料質量問題
- 散裝即食海鮮產品:儲存條件不當易滋生細菌
四、消費建議
- 選擇正規商超購買,保留購物憑證
- 關注市場監管部門發布的抽檢信息
- 適量食用加工零食,多選擇新鮮食材
- 發現質量問題可撥打12315投訴舉報
食品安全無小事,深圳市民在選購零食時務必擦亮眼睛,特別是海蜇等水產品,切勿因貪圖便宜或外觀而忽視健康風險。養成查看食品標簽的習慣,共同守護舌尖上的安全。